Pierre Hermé cuisine avec Google Apps for Business

Le célèbre pâtissier Pierre Hermé passe en mode collaboratif dans son réseau avec le déploiement de la suite Google Apps for Business. Les 450 collaborateurs du réseau répartis entre la France, le Japon, l’Angleterre et Dubaï utilisent désormais la suite collaborative. Ce déploiement doit favoriser un gain de temps et une réduction des coûts de l’entreprise. « Les outils bureautiques doivent nous permettre d’optimiser notre temps de travail et de collaborer de manière plus simple et plus efficace » explique Olivier Lacoste, Chef de projet chez Pierre Hermé Paris. « Le matériel devient une coque vide puisque tous les documents sont en ligne, il suffit d’une simple connexion internet et d’un navigateur pour y avoir accès« .

Rapidement adopté par les collaborateurs du réseau Pierre Hermé, la solution a été déployée par les équipes de Cirruseo, partenaire de Google Enterprise et Smart IT. « Le rayonnement international de la marque nécessite aujourd’hui des outils adaptés à un mode de travail collaboratif entre personnes géographiquement éloignées utilisant des langues différentes », souligne Eric Haddad, Directeur Europe du Sud, Google Enterprise. « Grâce à la suite Google Apps, le département informatique n’a pas eu à grossir malgré un fort accroissement des effectifs de l’entreprise et il peut désormais se consacrer à son coeur de métier ».

Les changements vont se poursuivre par l’équipement de la flotte mobile. Elle va passer sous Android. Les collaborateurs du pâtissier disposeront de leurs documents sur tablette afin de travailler simultanément sur des documents partagés. A plus long terme la maison Pierre Hermé mettra en place la solution de vidéo conférence Hangouts entre ses différents sites et ses différents pays. Une solution vidéo qui facilitera la formation du personnel à travers tous les points de vente.